El huitlacoche Ustilago maydis, también conocido como cuitlacoche, es un hongo comestible de la familia Ustilaginaceae que crece en el...
Leer másAlimentación y Salud
Desde hace algunas décadas, el interés por tener una alimentación saludable es cada vez mayor en la sociedad. Pasamos de valorar los alimentos por su facilidad para prepararlos, por sus sabores azucarados y por sus llamativos colores, a valorarlos por sus aportes nutricionales, y por la conexión que, a través de ellos, podemos tener con la cocina y con la tierra. Hoy surgen infinidad de dietas y estilos de vida que se ajustan a nuestras necesidades personales, pero que en definitiva, muchas tienen en común la búsqueda por la buena salud. Nosotros desde Tierra Sustentable, creemos que la mejor alimentación es la que se sustenta de alimentos reales, naturales, y sin agroquímicos. La salud puede construirse de una manera distinta a la que estamos acostumbrados en una sociedad cada vez más artificializada, ya que, sencillamente existe una infinidad de plantas medicinales, de alimentos nutritivos naturales y formas de vivir mejor, que pueden ayudarnos a construir una mente feliz y un organismo sano.
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