Huerto Urbano

Semillas

Conservacion de semillas en casa

Las semillas son las estructuras responsables de la propagacion sexual de los vegetales. Tienen todo tipo de formas y tamaños, ademas algunas de ellas poseen la particularidad entrar en periodos de latencia o dormicion, lo que les permite perdurar por extensos periodos de tiempo antes de germinar. Su capacidad y facilidad de germinar a lo largo del tiempo esta determinada por la genética de la especie vegetal, su procedencia (huerto propio o semilla comercial) y su conservación. Para prolongar su viabilidad es importante asegurarnos de realizar una buena conservación y así lograr que germinen cuando queramos sembrarlo en nuestro semillero o huerto. A continuación, compartimos las claves para conservar semillas en casa de manera sencilla y efectiva.

CLAVES PARA CONSERVAR SEMILLAS EN CASA

Las semillas deben estar secas: Debemos reducir la humedad de las semillas a un 10% como mínimo. Esto se logra dejando reposar las semillas en papel de cocina o secante durante algunos días. No es ideal exponerlas al sol por lo que recomendamos realizar este paso en un ambiente seco y fresco donde la humedad de las semillas pueda evaporarse.

Su lugar de conservación debe ser seco: El ambiente donde almacenaremos nuestras semillas no puede tener humedad ya que puede derivar en una contaminación de hongos que las dejaría inutilizables. Lo igual es utilizar bolsas zip, frascos de vidrio o plástico con tapa, lo que hace que sea una oportunidad perfecta para reutilizar este tipo de envases. Para disminuir la humedad podemos agregar algodón o tiza a nuestro envase.

La temperatura debe ser baja: Los recipientes con semillas pueden conservarse correctamente rotulados en lugares frescos de nuestra casa o, si disponemos del espacio, en la heladera. La temperatura ideal sería entre 2°C y 16°C con poca luz, por lo que es importante revisar que nuestro lugar elegido no tenga un gran contraste de temperaturas como podría ser un placard de exterior.

Respetar estas claves de conservación van a elevar el porcentaje de germinación cuando queramos utilizar las semillas que hemos guardado.

PORCENTAJE DE GERMINACIÓN

El porcentaje de germinación es una prueba que nos indicará la cantidad de semillas en condiciones de germinar, cantidad expresada por el Poder Germinativo (PG), que se calcula según la siguiente expresión:

PG =  (Semillas germinadas  x 100) / Total de semillas

Esta pequeña prueba nos va a ayudar a conocer el estado de las semillas e ir mejorando poco a poco en nuestra técnica de germinación. 

En semillas grandes (ej. haba, maíz, poroto) la prueba de germinación la podemos realizar usando arena como sustrato. Para semillas medianas (ej. acelga, remolacha, melón) podemos usar dos papeles tipo servilleta y en semillas pequeñas (ej. lechuga, perejil, zanahoria) sobre un papel.

Para realizar la prueba podemos reutilizar una bandeja plástica donde pondremos la arena o papel. Luego agregaremos las semillas (cuantas más mejor). Debemos cubrir la bandeja con una bolsa de nylon y cerrarla herméticamente para conservar la humedad. Esta bandeja la mantendremos en un lugar templado durante 7 a 10 días. Al finalizar ese período contaremos las semillas que germinaron. 

Una vez finalizado este proceso podemos calcular el poder germinativo. Si sembramos 100 semillas y germinan 80 es PG es de 80%.

PG=  (80 x 100) / 100 = 80% 

Entonces si queríamos sembrar a tierra 100 semillas deberíamos sumar un 20% para cumplir las expectativas. Además, es importante tener en cuenta que el tiempo de conservación no significa aumentar la calidad ya que esto depende de la calidad de su procedencia.

huerto urbano beneficios

🍅 Beneficios de comenzar un huerto urbano

Si te gusta la idea de vivir en un mundo más sostenible, seguro estas buscando ser una persona más comprometida con el medio ambiente y un consumidor más responsable. Una forma de conectarse con la naturaleza y dar un paso hacia la sustentabilidad es tener nuestro propio huerto urbano.

Contexto actual

En la actualidad, el 55% de la población mundial vive en zonas urbanas y se estima que, para el año 2050, ese porcentaje se elevará a 68%. Estos datos implican una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de alimentos, energía y agua. Además, significa un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua, mayor contaminación de suelos, erosión, deforestación y residuos sólidos y peligrosos. Hemos convertido a las ciudades en sitios grises, y difíciles de habitar. La presión que las ciudades ejercen sobre los espacios verdes es enorme, se devastan áreas naturales, rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica. Esto nos señala la necesidad de buscar alternativas para crear ciudades sostenibles.

En la actualidad, las grandes ciudades nos apartan del contacto con la flora nativa y del trabajo con la tierra. Tienen un sistema que actúa sobre el equilibrio ecológico, agotando los recursos e incitando una producción y consumo desmedido. Otra preocupación a nivel mundial es el de la alimentación y no justamente porque no alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos. Satisfacer la demanda alimentaria de la población, bajo esquemas sustentables y con racionalidad en el proceso, es de vital importancia para el futuro de la humanidad.

Entonces es vital preguntarnos, ¿qué podemos hacer nosotros de forma individual y/ocolectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de unasoberanía alimentaria? 

Existen varios caminos a seguir, uno de ellos es practicar la agroecología a través de laagricultura urbana con el fin de llegar a una soberanía alimentaria. A nivel personal e individual, aconsejamos que cada hogar comience su propio huerto urbano

Cultivos del huerto urbano en invierno

Por qué comenzar un huerto urbano

Luego de conocer la necesidad colectiva existente de realizar cambios significativos en nuestro estilo de vida y consumo. Te detallamos los beneficios que trae el realizar un huerto urbano en tu hogar.

  • Fomenta el autoconsumo y las prácticas sostenibles:

Cuando se realiza con responsabilidad y entusiasmo es una forma de tener alimentos frescos en nuestra mesa, disminuyendo la oferta de alimentos que se producen bajo la lógica de consumo masivo. Además es una forma de cuidar nuestra economía y nuestra salud consumiendo nuestros propios alimentos de estación sin agroquímicos ni tóxicos. Esta actividad nos abre la puerta a información sobre consumo responsable y buenas prácticas, adentrándonos en distintas ramas del consumo sustentable.

  • Estimula nuestra relación con nuestro entorno y la naturaleza:

Gracias al cuidado de nuestro huerto urbano vamos a acercarnos a la tierra y sus ciclos naturales, conociendo los requerimientos de cada alimento, valorando más estos procesos y los recursos con los que contamos.

  • Es una actividad alternativa y terapéutica:

Sea cual sea el tamaño de tu huerto este te mantendrá activo. Ya sea por siembra, riego, fertilización (orgánica) o cosecha, tu huerto siempre necesitará tu atención. Por lo tanto, te verás obligado a estar al aire libre, en contacto con el sol, el agua y la tierra, acrecentando tu conexión con los ciclos naturales. Además, si vivís en un espacio con poca vegetación es una buena opción para incluir verde en tu vida!

20 ideas para conseguir un huerto urbano de película | Plantas