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Agricultura

Semillas

Conservacion de semillas en casa

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Las semillas son las estructuras responsables de la propagacion sexual de los vegetales. Tienen todo tipo de formas y tamaños, ademas algunas de ellas poseen la particularidad entrar en periodos de latencia o dormicion, lo que les permite perdurar por extensos periodos de tiempo antes de germinar. Su capacidad y facilidad de germinar a lo largo del tiempo esta determinada por la genética de la especie vegetal, su procedencia (huerto propio o semilla comercial) y su conservación. Para prolongar su viabilidad es importante asegurarnos de realizar una buena conservación y así lograr que germinen cuando queramos sembrarlo en nuestro semillero o huerto. A continuación, compartimos las claves para conservar semillas en casa de manera sencilla y efectiva.

CLAVES PARA CONSERVAR SEMILLAS EN CASA

Las semillas deben estar secas: Debemos reducir la humedad de las semillas a un 10% como mínimo. Esto se logra dejando reposar las semillas en papel de cocina o secante durante algunos días. No es ideal exponerlas al sol por lo que recomendamos realizar este paso en un ambiente seco y fresco donde la humedad de las semillas pueda evaporarse.

Su lugar de conservación debe ser seco: El ambiente donde almacenaremos nuestras semillas no puede tener humedad ya que puede derivar en una contaminación de hongos que las dejaría inutilizables. Lo igual es utilizar bolsas zip, frascos de vidrio o plástico con tapa, lo que hace que sea una oportunidad perfecta para reutilizar este tipo de envases. Para disminuir la humedad podemos agregar algodón o tiza a nuestro envase.

La temperatura debe ser baja: Los recipientes con semillas pueden conservarse correctamente rotulados en lugares frescos de nuestra casa o, si disponemos del espacio, en la heladera. La temperatura ideal sería entre 2°C y 16°C con poca luz, por lo que es importante revisar que nuestro lugar elegido no tenga un gran contraste de temperaturas como podría ser un placard de exterior.

Respetar estas claves de conservación van a elevar el porcentaje de germinación cuando queramos utilizar las semillas que hemos guardado.

PORCENTAJE DE GERMINACIÓN

El porcentaje de germinación es una prueba que nos indicará la cantidad de semillas en condiciones de germinar, cantidad expresada por el Poder Germinativo (PG), que se calcula según la siguiente expresión:

PG =  (Semillas germinadas  x 100) / Total de semillas

Esta pequeña prueba nos va a ayudar a conocer el estado de las semillas e ir mejorando poco a poco en nuestra técnica de germinación. 

En semillas grandes (ej. haba, maíz, poroto) la prueba de germinación la podemos realizar usando arena como sustrato. Para semillas medianas (ej. acelga, remolacha, melón) podemos usar dos papeles tipo servilleta y en semillas pequeñas (ej. lechuga, perejil, zanahoria) sobre un papel.

Para realizar la prueba podemos reutilizar una bandeja plástica donde pondremos la arena o papel. Luego agregaremos las semillas (cuantas más mejor). Debemos cubrir la bandeja con una bolsa de nylon y cerrarla herméticamente para conservar la humedad. Esta bandeja la mantendremos en un lugar templado durante 7 a 10 días. Al finalizar ese período contaremos las semillas que germinaron. 

Una vez finalizado este proceso podemos calcular el poder germinativo. Si sembramos 100 semillas y germinan 80 es PG es de 80%.

PG=  (80 x 100) / 100 = 80% 

Entonces si queríamos sembrar a tierra 100 semillas deberíamos sumar un 20% para cumplir las expectativas. Además, es importante tener en cuenta que el tiempo de conservación no significa aumentar la calidad ya que esto depende de la calidad de su procedencia.

plástico en suelo

Estudios revelan microplásticos en suelo agrícola

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Los problemas medioambientales causados por los plásticos han aumentado y sus efectos se extienden desde el Ártico a la Antártida causando estragos. Hasta 12 millones de toneladas de plásticos acaban en los mares y océanos anualmente, formando el 60-80% de la basura marina. Las grandes masas de agua no son el único recurso que se ve altamente amenazado por los microplásticos. 

EL ESTUDIO

Un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Wageningen y Politécnica de Cartagena confirmaron la presencia de microplásticos en suelos agrícolas. El suelo se convierte en un recurso no renovable cuando su destrucción es más rápida que su renovación. Ya contamos con estudios que demuestran que la presencia de microplásticos perjudica el crecimiento de las lombrices, condicionan la actividad bacteriana y reducen la fertilidad.

El problema no es solo su presencia sino que estos llegan de la tierra a nuestros cuerpos, desconociéndose aún los riesgos, y también al organismo de distintos animales. El estudio antes mencionado se realizó en Murcia, donde en los cultivos podemos encontrar ovejas. El resultado demostró que 100% de las muestras de suelo analizadas contenían microplásticos, al igual que el 92% de las muestras de heces de oveja estudiadas. Esto, a su vez, se traduce en concentraciones de 2.000 partículas de microplásticos por kilo de suelo y 1.000 partículas por kilo de heces secas. El próximo paso es analizar qué consecuencias puede generar esto en las ovejas dado que el nivel de concentración de plásticos es elevado.

Lamentablemente, el plástico es un material muy utilizado para diversas técnicas en zonas semiáridas y con escasez de lluvia ya que permiten ahorrar agua reteniendo la humedad de los cultivos. Por lo tanto, el objetivo de este tipo de estudios es generar conciencia sobre un cambio de paradigma en la agricultura hacia prácticas sostenibles que cuiden y respeten tanto al medio ambiente como las necesidades de las familias rurales.

Qué es y como surge la agroecología

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Este sistema de producción del que tanto oímos hablar actualmente como “agroecología” no es del todo nuevo ya que tiene varios puntos en común con los agricultores tradicionales. Esta práctica ancestral evoluciono hasta el día de hoy demostrando la eficiencia e importancia de generar una interacción con el medio ambiente respetando los recursos naturales. Se utiliza como herramienta principal el conocimiento sobre los ciclos naturales, las interacciones biológicas, los requerimientos del suelo y los sistemas de manejo maximizando los recursos internos.

QUÉ ES Y COMO SURGE LA AGROECOLOGÍA

El termino agroecología surge en la década del 80 como la síntesis entre el conocimiento sobre los agroecosistemas productivos y la ecología como ciencia. Emerge en América Latina como una respuesta de los científicos e investigadores comprometidos con la causa a las consecuencias del modelo convencional que es insustentable y socialmente excluyente derivado de la Revolución Verde.

Uno de los actores más reconocidos en este movimiento es Miguel Altieri, agrónomo chileno y profesor en la Universidad de Berkeley en California. El define a la agroecología como la ciencia que estudia los principios sobre los cuales se debe basar el diseño de una agricultura sustentable. Debe ser una agricultura que sea ambientalmente sana, que sea diversificada y que rompa el monocultivo para que así no dependa de insumos agrotóxicos externos que son caros y ecológicamente peligrosos. También busca la viabilidad económica y la justicia social. Por esta razón, esta práctica debe complementarse con políticas agrarias que busquen la seguridad alimentaria, la conservación de los recursos naturales y erradicar la pobreza rural.

Entonces, la salud ecológica no es la única meta de la agroecología. Se busca preservar la diversidad cultural, la relación del humano con su entorno natural e impulsar la inclusión social, económica y política.

Mercados de proximidad en tiempos de COVID-19
Campo siendo rociado con agroquímicos

El impacto de la agricultura convencional

La agricultura convencional junto a sus tecnologías de alto rendimiento actuales genera problemas ambientales y de salud en productores y consumidores. Actualmente, las tecnologías agrícolas modernas pasan por alto su impacto y las necesidades socioeconómicas de muchos agricultores que no pueden generar una competencia por sus bajos recursos.

Entre los desafíos sobre el futuro de la agricultura es necesaria la difusión de esta problemática y buscar soluciones integrales. A esta altura los problemas de la producción agrícola no pueden separarse de los problemas ambientales. Se necesita un nuevo enfoque tecnológico y de desarrollo para satisfacer las necesidades del mercado sin agotar los recursos naturales. La agroecología se centra en esta problemática ya que es más sensible a las complejidades de la agricultura local y tiene un criterio de desempeño amplio que incluye sostenibilidad ecológica, seguridad alimentaria, viabilidad económica, conservación de los recursos naturales y equidad social acompañada de un rendimiento de alta competencia.

 

viaje a los pueblos fumigados

Viaje a los pueblos fumigados

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Viaje a los Pueblos Fumigados (2018) Revela cómo las corporaciones transnacionales y sus socios locales se enriquecen con el menor costo financiero. Estos privatizan recursos naturales nacionales, tales como por ejemplo: el petróleo y la soja, mediante su exportación. Por otro, el proceso que hay detrás de su comercialización: la explotación a los dueños de las tierras y la falta de control de calidad de aquellos bienes que forman parte de los alimentos de la canasta básica de consumo, contienen agrotóxicos y perjudican la salud de miles de argentinos.

¡Aquí no se salva nadie! El análisis de Pino retoma el foco de sus proyectos antecesores, el documental “Memoria del Saqueo” (2004)» y “Tierra Sublevada: Oro Negro (2011)», sobre las consecuencias nefastas de las políticas neoliberales que avanzan y aniquilan la raza humana. Al unísono, enfatiza cómo mediáticamente se invisibiliza que las fumigaciones con pesticidas prohibidos contaminan el medio ambiente a través de fuentes testimoniales del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estas entidades dan cuenta del aberrante proceso de utilización de semillas transgénicas cuando el avión “El Mosquito” rocía los campos de cultivo con pesticidas que intoxican a sus habitantes. “Es sabido que en los pueblos fumigados, escuelas y viviendas, existen consumidores per se, que inhalan el veneno y contraen enfermedades cancerígenas. Sus cuerpos se nutren de tóxicos e incrementan mal formaciones en embriones. Pero el Estado hace décadas que mira para otro lado con tal de no frenar el consumo masivo del mercado”, aseguran. De esta afirmación nace la pregunta retórica ¿Será posible ponerle punto final al desmonte, cambiar el modelo y virar a una cultura orgánica sustentable? Solanas entrevista a dos integrantes de la organización “Naturaleza Viva” que responden afirmativamente, conllevan y fomentan una forma de vida agroecológica. Ellos son Irmina Kleiner y Remo Vénica -protagonistas del documental de Juan Baldana “Los del Suelo (2015)»-, su ejemplar política de vida e intercambio entre campesinos demuestra que el modelo funciona económicamente, promoviendo el trabajo entre chacareros.

SOBRE PINO SOLANAS

Fernando Ezequiel Solanas, más conocido como Pino Solanas, es un director de cine y político argentino. Entre sus obras cinematográficas se destacan La hora de los hornos (1968) codirigida con Octavio Getino y El exilio de Gardel (Tangos) (1985).

Como político es referente del movimiento Proyecto Sur y fue elegido diputado nacional en 2009 y senador nacional en 2013, en ambos casos por el distrito de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Para conocer más sobre Pino Solanas ingresá a su sitio web

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huerto urbano beneficios

🍅 Beneficios de comenzar un huerto urbano

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Si te gusta la idea de vivir en un mundo más sostenible, seguro estas buscando ser una persona más comprometida con el medio ambiente y un consumidor más responsable. Una forma de conectarse con la naturaleza y dar un paso hacia la sustentabilidad es tener nuestro propio huerto urbano.

Contexto actual

En la actualidad, el 55% de la población mundial vive en zonas urbanas y se estima que, para el año 2050, ese porcentaje se elevará a 68%. Estos datos implican una explotación excesiva de los recursos naturales, un aumento acelerado de la demanda de alimentos, energía y agua. Además, significa un incremento de la contaminación atmosférica y de los cuerpos de agua, mayor contaminación de suelos, erosión, deforestación y residuos sólidos y peligrosos. Hemos convertido a las ciudades en sitios grises, y difíciles de habitar. La presión que las ciudades ejercen sobre los espacios verdes es enorme, se devastan áreas naturales, rompiendo ecosistemas y disminuyendo la diversidad biológica. Esto nos señala la necesidad de buscar alternativas para crear ciudades sostenibles.

En la actualidad, las grandes ciudades nos apartan del contacto con la flora nativa y del trabajo con la tierra. Tienen un sistema que actúa sobre el equilibrio ecológico, agotando los recursos e incitando una producción y consumo desmedido. Otra preocupación a nivel mundial es el de la alimentación y no justamente porque no alcancen los alimentos, sino porque existe una mala distribución de ellos. Satisfacer la demanda alimentaria de la población, bajo esquemas sustentables y con racionalidad en el proceso, es de vital importancia para el futuro de la humanidad.

Entonces es vital preguntarnos, ¿qué podemos hacer nosotros de forma individual y/ocolectiva, para resolver y contrarrestar la contaminación ambiental y actuar a favor de unasoberanía alimentaria? 

Existen varios caminos a seguir, uno de ellos es practicar la agroecología a través de laagricultura urbana con el fin de llegar a una soberanía alimentaria. A nivel personal e individual, aconsejamos que cada hogar comience su propio huerto urbano! 

Cultivos del huerto urbano en invierno

Por qué comenzar un huerto urbano

Luego de conocer la necesidad colectiva existente de realizar cambios significativos en nuestro estilo de vida y consumo. Te detallamos los beneficios que trae el realizar un huerto urbano en tu hogar.

  • Fomenta el autoconsumo y las prácticas sostenibles:

Cuando se realiza con responsabilidad y entusiasmo es una forma de tener alimentos frescos en nuestra mesa, disminuyendo la oferta de alimentos que se producen bajo la lógica de consumo masivo. Además es una forma de cuidar nuestra economía y nuestra salud consumiendo nuestros propios alimentos de estación sin agroquímicos ni tóxicos. Esta actividad nos abre la puerta a información sobre consumo responsable y buenas prácticas, adentrándonos en distintas ramas del consumo sustentable.

  • Estimula nuestra relación con nuestro entorno y la naturaleza:

Gracias al cuidado de nuestro huerto urbano vamos a acercarnos a la tierra y sus ciclos naturales, conociendo los requerimientos de cada alimento, valorando más estos procesos y los recursos con los que contamos.

  • Es una actividad alternativa y terapéutica:

Sea cual sea el tamaño de tu huerto este te mantendrá activo. Ya sea por siembra, riego, fertilización (orgánica) o cosecha, tu huerto siempre necesitará tu atención. Por lo tanto, te verás obligado a estar al aire libre, en contacto con el sol, el agua y la tierra, acrecentando tu conexión con los ciclos naturales. Además, si vivís en un espacio con poca vegetación es una buena opción para incluir verde en tu vida!

20 ideas para conseguir un huerto urbano de película | Plantas

Agroindustria, el negocio mundial de la alimentación

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La agricultura industrial domina cada vez más el mercado mundial. Los pequeños agricultores abandonan sus tierras y áreas enteras se transforman en zonas de producción. El reportaje muestra lo destructiva, pero también lucrativa que es la agroindustria. Ya sea en Estados Unidos, Brasil, Mozambique o China, los gigantes agrícolas dominan el mercado porque la producción de alimentos es un negocio inmenso en vista del cambio climático y el crecimiento demográfico. Esto tiene consecuencias devastadoras para los pequeños agricultores y el medio ambiente.
En Carolina del Norte el olor es insoportable. A Rick Dove le preocupa la pureza del agua del río Neuse y desde un pequeño avión muestra la causa del mal olor: los cerdos. Muchos cerdos hacinados en gigantescas granjas porcinas que desde el aire casi parecen pueblos pequeños. Aquí hay entre ocho y diez millones de cerdos. Y el problema es que las granjas están demasiado cerca de la población y los excrementos porcinos contaminan el agua y las costas de Carolina del Norte.
Desde arriba se ven por todas partes grandes fosas de estiércol líquido que brillan bajo el sol con un color marrón rojizo. Lo que Rick Dove muestra es un ejemplo perfecto de la agricultura industrializada.
A fines de la década del 70, las empresas de Estados Unidos comenzaron a industrializar la agricultura. Grandes compañías como Smithfield construyeron cadenas de producción completas, desde el ganado hasta la matanza y la carnicería. Hace unos años, Smithfield fue comprado por un holding chino. La demanda de carne de cerdo en China está creciendo constantemente, y los chinos consumen cada vez más calorías a medida que aumenta su prosperidad. Se supone que la producción industrial de carne debe satisfacer sus necesidades. «Lo que veremos», dice Dan Basse, director de una empresa que realiza estudios agrícolas globales, «es que la demanda de calorías también aumentará en países como India, Bangladesh y Nigeria en los próximos años”. Y con ella la demanda de carne barata, como los gigantes agrícolas la producen y la comercializan.

SOBRE DEUTSCHE WELLE (DW)

DW es una cadena alemana para el extranjero. Con independencia periodística transmiten una imagen amplia sobre Alemania, plasman hechos y ofrecen perspectivas no solo alemanas. De esta manera, fomentan el entendimiento entre las culturas y los pueblos. Al mismo tiempo, facilitan el acceso al idioma alemán.
Cumplen su cometido legal a través de la televisión, la radio e Internet. DW es sinónimo de oferta informativa profunda y fiable en 30 idiomas: TV en alemán, inglés, español y árabe. Su «buque insignia» es el programa de TV en inglés con «DW News». Este se puede recibir desde junio de 2015 en casi todo el mundo.
Se dirigen sobre todo a los responsables globales, es decir, a personas que ejercen influencia en la formación de opiniones o la tendrán en el futuro. En Estados autoritarios en los que se aboga activamente por la democracia, la defensa de la libertad y el desarrollo. Las ofertas en alemán son para los hablantes de dicho idioma en el extranjero, para personas que lo imparten y aquellos que lo aprenden. Semana tras semana llegan a más de 157 millones de personas en el mundo. Su nuevo lema es «DW – Made for minds».
Deutsche Welle es una cadena pública financiada con fondos públicos alemanes. El director general es Peter Limbourg. En la central de DW de Bonn y en la capital germana, Berlín, trabajan alrededor de 3.000 trabajadores fijos y autónomos de 60 países.

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