Los alimentos de estación y sus beneficios

Los alimentos de estación son aquellos que provienen de tierras cercanas, campos o huertas y que no fueron forzados o transportados de lugares lejanos para llegar a nosotros fuera de su estación natural. Para que comprendas un poco mejor porque deberías comenzar a consumirlos te presentamos los alimentos de estación y sus beneficios.

Las frutas y verduras propias de cada estación nos ayudan a que logremos una alimentación más variada y saludable. Al consumirlas, colaboramos con el buen funcionamiento de nuestro organismo y la naturaleza, ya que la tierra nos proporciona los nutrientes necesarios para sobrepasar cada estación del año.

Beneficios de consumir alimentos de estación

1. Mejor sabor y frescura: Los alimentos de temporada son más sabrosos y frescos debido a que se recolectan en su momento óptimo de madurez.
2. Menor costo: Los alimentos de temporada son más económicos ya que la oferta es mayor que la demanda, lo que reduce los precios.
3. Reducción de la huella de carbono: Al elegir alimentos de temporada que se cultivan localmente, se reduce la necesidad de importar alimentos de lejanas regiones, lo que reduce la huella de carbono.
4. Promueve la agricultura local: Al consumir alimentos de temporada, se apoya a los agricultores locales y se fortalece la economía local.
5. Mayor variedad: Al elegir alimentos de temporada, se puede experimentar con una amplia variedad de opciones y disfrutar de los diferentes sabores y texturas durante todo el año.

Los alimentos de cada estación

VERANO

Verduras de temporada de verano:

1. Tomate
2. Pimiento
3. Calabacín
4. Maíz
5. Berenjena
6. Sandía
7. Melón
8. Lechuga

Frutas de temporada de verano:

1. Sandía
2. Melón
3. Fresas
4. Uvas
5. Albaricoques
6. Ciruelas
7. Moras
8. Cerezas

OTOÑO

Verduras de temporada de otoño:

1. Calabaza
2. Batata
3. Rábano
4. Repollo
5. Apio
6. Espinacas
7. Zanahoria
8. Acelgas

Frutas de temporada de otoño:

1. Manzana
2. Pera
3. Uva
4. Higos
5. Granada
6. Membrillo
7. Ciruelas pasas
8. Guayaba

INVIERNO

Verduras de temporada de invierno:

1. Repollo
2. Col rizada
3. Rúcula
4. Remolacha
5. Nabo
6. Espárragos trigueros
7. Endivia
8. Batata

Frutas de temporada de invierno:

1. Naranja
2. Limón
3. Pomelo
4. Kiwi
5. Granada
6. Ciruela pasa
7. Datil
8. Papaya

PRIMAVERA

Verduras de temporada de primavera:

1. Espárragos
2. Acelgas
3. Lechuga
4. Rábano
5. Pimiento verde
6. Coliflor
7. Bocarda
8. Cebolla verde

Frutas de temporada de primavera:

1. Fresas
2. Ciruelas
3. Melocotón
4. Uvas blancas
5. Kiwi
6. Naranjas de Valencia
7. Mandarina
8. Palta

FRUTAS Y VERDURAS DISPONIBLES TODO EL AÑO

Frutas disponibles todo el año de manera natural:

1. Banano
2. Piña
3. Mango
4. Naranja
5. Limón
6. Pomelo
7. Kiwi
8. Papaya

Verduras disponibles todo el año de manera natural:

1. Lechuga
2. Tomate
3. Cebolla
4. Zanahoria
5. Champiñones
6. Aguacate
7. Papas
8. Pimiento rojo

En conclusión, consumir alimentos de temporada es una excelente opción para disfrutar de productos frescos, sabores únicos y precios accesibles. Además, estos productos han sido recolectados en el momento perfecto de madurez, lo que significa que tienen un mayor contenido de nutrientes y un sabor más intenso. Por eso, es importante tener en cuenta la estación a la hora de elegir los alimentos que incluiremos en nuestra dieta.

Sin embargo, es importante destacar que es recomendable elegir alimentos orgánicos, ya que estos están libres de químicos y pesticidas que pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Al elegir alimentos orgánicos, estamos ayudando a preservar el medio ambiente y asegurándonos de consumir alimentos saludables y de calidad.

En resumen, consumir alimentos de temporada y orgánicos es una excelente manera de cuidar nuestra salud y el medio ambiente, y de disfrutar de productos frescos y de calidad.